-
blog Siegnij po zdrowie- Szczęście a zdrowie – czy ludzie szczęśliwi cieszą się lepszym zdrowiem
- Co ci leży na wątrobie
- Dzień Blogów
- Depresja – jak ją wykryć i pokonać?
- Być ojcem
- A czy Ty wiesz, jak pomóc osobie tonącej?
- Dieta a zdrowie
- Eliksir zdrowia – odmładzamy i oczyszczamy organizm na wiosnę
- Odwołane spotkanie Klubu Zdrowia
- Superodżywianie, czyli o ludziach, którzy zapomnieli umrzeć
Archiwum kategorii: Przepisy na pieczywo
Chleb gryczany bez drożdży i zakwasu
Składniki: • 500 g kaszy gryczanej niepalonej • 3 łyżeczki soli • 700 ml wody Wykonanie: Wieczorem kaszę opłucz na sitku, umieść w misce i zalej letnią wodą. Odstaw na noc (minimum 8 godzin). Przez ten czas ziarna napęcznieją, staną … Czytaj dalej
Opublikowano Przepisy bez glutenu, Przepisy kulinarne, Przepisy na pieczywo
Otagowano bez drożdży, bez zakwasu, bezglutenowy, chleb gryczany
Skomentuj
Wieloziarnisty chleb na zakwasie „Dwa kilo”
Do miski wsyp 3,5 szkl. mąki pszennej typ 650 (czyli białej), dodaj 2,5 szkl. mąki żytniej typ 2000 (inaczej razowej), dodaj 1 szkl. otrąb żytnich, dodaj 0,5 szkl. płatków owsianych, dodaj 0,5 szkl. siemienia lnianego, dodaj 0,5 szkl. nasion słonecznika, … Czytaj dalej
Chleb z automatu 1
300 ml ciepłej wody 1 1/2 łyżki oleju 1 1/2 łyżki cukru 2 łyżeczki soli 300 g mąki pszennej typ 500 200 g mąki żytniej typ 2000 2 dag drożdży Składniki w podanej kolejności umieścić w formie. Nastawić program i … Czytaj dalej
Chleb na zakwasie mieszany z nasionami (szybki)
Składniki: 500 g mąki żytniej razowej, typ 2000 250 g mąki pszennej, typ 650 0,5 szklanki siemienia lnianego 0,5 szklanki słonecznika łuskanego 0,5 szklanki otrąb żytnich, pszennych lub owsianych 0,5 szklanki płatków owsianych, żytnich lub orkiszowych 0,5 szklanki nasion dyni 3 … Czytaj dalej
Chleb na zakwasie z nasionami – od Gosi
1 łyżka zaczątku z lodówki 250 dag mąki żytniej jasnej – typ 720 250 ml ciepłej wody Wymieszać odmierzone składniki drewnianą łyżką w większej misce. Odstawić na 4 godziny w ciepłe miejsce ( przy ciepłym kaloryferze) przykrywając pokrywką lub folią … Czytaj dalej
Opublikowano Przepisy na pieczywo
Otagowano nasiona, prosty chleb, zakwas, żytni na zakwasie
Skomentuj
Chleb na zakwasie mieszany
Składniki zaczynu: 2-3 łyżki zakwasu żytniego 200 g wody 180 g mąki żytniej T 720 Składniki ciasta chlebowego: 300 g mąki pszennej T 500 lub 650 500 g mąki żytniej razowej T 2000 500 g wody 20 g soli Wykonanie: … Czytaj dalej
Prosty chleb na zakwasie wg Agaty
Składniki: – 1 szklanka zaczynu (zakwasu) – 3 szklanki ciepłej wody – 2 małe ugotowane ziemniaki – 3 łyżeczki soli – 2 łyżeczki cukru – 1 gram drożdży (nie koniecznie) – 3 szklanki mąki żytniej razowej (typ 2000) – 3 … Czytaj dalej