Składniki:
3/4 szkl. płynnego mleka sojowego
1/2 łyżeczki soli
1/2 ząbka czosnku
3/4 szkl. ugotowanego ciemnego ryżu (najlepiej ciepłego)
1/2 szkl. oleju
2 łyżki soku z cytryny
Wykonanie:
Pierwsze cztery składniki zmiksować w blenderze na krem. Po ok. 1 minucie dolać powoli olej, miksując cały czas. Po chwili wyłączyć urządzenie i dodać sok z cytryny. Zamieszać. Odstawić, aby majonez zgęstniał.
To baza do innych majonezów, sosów i kremów. Majonez można przygotować także w wersji „na słodko”. Wówczas zamiast soli i czosnku należy dodać miód i bezglutenowy cukier wanilinowy.
