Składniki podstawowe:
1 szklanka mąki z ciecierzycy
1/2 czerwonej papryki
1 mała cebula
przyprawy:
1/2 łyżeczki tandori masala lub garam masala
1 łyżeczka kurkumy
sól, pieprz do smaku
woda
olej do smażenia
Wykonanie:
Paprykę i cebulę bardzo drobno pokroić, po czym wymieszać łyżką z pozostałymi składnikami. Mieszając powoli dolewać zimną wodę, tak, aby
ciasto uzyskało konsystencję ciasta naleśnikowego. Smażyć niewielkie
placki na rozgrzanym oleju (nie potrzeba do smażenia dużo tłuszczu).
Podawać wedle uznania. Dobrze smakują z sosem warzywnym. Smakują jak jajecznica.
Zrobiłam, na maśle klarowanym, pyszne, tylko piją tłuszcz jak najęte, no cóż zrobiłam sobie tłustą sobotę zamiast czwartku, bo pączków nie jadłam, bo nie jadam takich śmieci. Te placuszki jako smażenina też nie są zdrowym pokarmem, ale zdając sobie z tego sprawę grzeszę czasami jakąś smażeniną oczywiście wegetariańską.