Składniki rozczynu:
35 gram drożdży
½ szkl. ciepłej wody
1 łyżka cukru złocistego
Pozostałe składniki:
50 dag mąki białej 1,5 szkl. otrąb pszennych
¾ szkl. wiórek kokosowych
½ szkl. rodzynek
2 łyżki miodu
1/3 łyżeczki soli
Wykonanie:
Składniki rozczynu wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięty rozczyn dodać do mąki i dodatków, wlać 1 1/3 szklanki ciepłej wody i wyrobić ciasto. Mokrą łyżką nabierać ciasto i formować kulki i układać na blaszce w odstępach. Pozostawić na 20 – 30 min. do wyrośnięcia. Piec ok. 20 min. aż zaczną się rumienić.
2 Responses to BUŁKI KOKOSOWE