Składniki:
ok. 350 g soczewicy
2 cebule
4 ząbki czosnku
dowolne warzywa, np.: marchew, por, korzeń pietruszki, seler, kapusta
koncentrat pomidorowy
majeranek, pieprz, sól, curry, bulion warzywny
warto dodać przyprawę falafel
zielona pietruszka
kilka surowych pieczarek
woda z mąką do zagęszczenia
Wykonanie:
Soczewicę ugotować. Poddusić krótko cebule ze startymi warzywami. Kilka marchewek pokroić w większe kawałki i dusić razem z warzywami. Półtwarde warzywa połączyć z soczewicą. Dodać przyprawy, czosnek, pokrojone w plasterki pieczarki oraz koncentrat pomidorowy. Całość zagotować zagęszczając na koniec wodą z mąką. Posypać obficie zieloną pietruszką.
One Response to SOCZEWICA Z WARZYWAMI