Składniki:
1 szkl. pszenicy
2 szkl. wody
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól, pieprz ziołowy, papryka
Wykonanie:
Pszenicę namoczyć na noc. Rano gotować przez ok. 1 godzinę. Następnie pszenice zmielić w maszynce do mięsa, dodać cebulę, czosnek i przyprawy. Można dodać także uduszone pieczarki. Wyrobić masę i formować kotlety. Panierować w tartej bułce i smażyć na rumiano.