Zamiana ratująca życie

Czy wiesz, że przeciętny niestroniący od mięsa Amerykanin zjada w przeciągu swojego życia 21 krów, 14 owiec, 12 świń, 900 kurczaków oraz ponad 300 kg zwierząt wodnych i ptactwa?

Kiedyś wierzono, że im więcej człowiek zje mięsa, tym zdrowszy będzie. Pogląd ten zmienił się, gdy Amerykańskie Towarzystwo Rakowe ogłosiło następujące zalecenia, których przestrzeganie znacząco obniżało ryzyko zachorowania na nowotwór: dieta bogata w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, a z drugiej strony pozbawiona pokarmów wysokotłuszczowych pochodzenia zwierzęce go oraz odpowiedni program ćwiczeń fizycznych i utrzymywania prawidłowej masy ciała. Zalecano także całkowite odstawienie alkoholu lub ograniczenie jego spożycia.

Rekomendacje te mają silne wsparcie w dowodach naukowych. Oto kilka przykładów dotyczących spożywania mięsa: badanie 35 tyś. kobiet ujawniło, że te z nich, których dieta obfitowała w tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, w szczególności z hamburgerów, miały dwukrotnie zwiększone ryzyko rozwinięcia nowotworu węzłów chłonnych. Norwescy mężczyźni jedzący wysoko prze tworzone mięso znacząco częściej zapadali na nowotwór jelita grubego. 14-letnie badanie przeprowadzone wśród Szwedów płci męskiej ujawniło związek spożywania mięsa, szczególnie wołowiny i jagnięciny, z częstszym występowaniem raka jelita grubego. 6-letni program badawczy Harvardu, obejmujący 90 tyś. kobiet, wykazał, że żadna ilość czerwonego mięsa nie jest bezpieczna, jeśli chodzi o raka jelita grubego. Kobiety, których główny posiłek w ciągu dnia składał się z mięsa (wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny), były 250-krotnie bardziej narażone na nowotwór jelita grubego niż te kobiety, które jadły mięso rzadziej niż raz w miesiącu.

Czy nie nadszedł już czas, aby zamienić pewną liczbę tych krów na ciężarówkę pełną białka pochodzenia sojowego, zastąpić kilka owiec 1001 fasoli, całkowicie odstawić 12 świń i wybrać zamiast nich kilka skrzynek świeżych jabłek i marchwi?

Rise Rafferty

źródło: Kay Kuzma, Zdrowi na co dzień, CHIW „Znaki Czasu”.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Śledzik
  • Blogger.com
  • Google Buzz
  • Twitter

Informacje o SiegnijPoZdrowie

Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - filia w Poznaniu
Ten wpis został opublikowany w kategorii Słowa, które leczą i oznaczony tagami , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Jedna odpowiedź na „Zamiana ratująca życie

  1. kertu pisze:

    Co za bzdury! „Mięso z harburgerów” zawiera więcej rakotwórczych olejów roślinnych, soi i chemii niż samego mięsa.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *