PASTA Z CIECIORKI


2 szkl. ugotowanej cieciorki
1 duża cebula
sól, pieprz
olej

Cieciorkę (najlepiej ciepłą) wsypać do blendera, dodać podduszoną na oleju cebulę oraz przyprawy. Zmiksować. W razie trudności z miksowaniem, dolać troszkę (2 łyżki) oleju w celu uzyskania gładkiej masy. Smarować kanapki. Pasta dobrze komponuje się ogórkiem kiszonym i pomidorem.

Wersja A: Do pasty można dodać mały ząbek czosnku.

Wersja B: Polecam dodanie do masy łyżeczki bazylii oraz 2 łyżek Pesto (gęstego sosu na bazie bazylii). Wówczas znacznie mniej solimy i dolewamy tylko troszkę oleju.

Wersja C: Dodając do wersji podstawowej zmiażdżone ząbki czosnku, sok wyciśnięty z cytryny, pastę tahini (pasta sezamowa), ewentualnie kilka łyżek oleju, otrzymamy HUMUS (kuchnia Bliskiego Wschodu). Humus to doskonała pasta do ciemnego, razowego chleba.

Ziarna cieciorki ( zwanej grochem włoskim lub garbanzo) po ugotowaniu mogą być podawane do spożycia bezpośrednio, podobnie jak orzechy. Warto namoczyć całą paczkę, ugotować, po czym podzielić na porcje i zamrozić. W razie potrzeby wyjąć porcję, zalać wrzącą wodą, po chwili odcedzić i rozpocząć przygotowywanie pasty.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Śledzik
  • Blogger.com
  • Google Buzz
  • Twitter

Informacje o SiegnijPoZdrowie

Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - filia w Poznaniu
Ten wpis został opublikowany w kategorii Przepisy na śniadanie i kolację i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>