Hummus


Składniki:
1 szklanka ciecierzycy
1-2 ząbków czosnku
3-4 łyżki oliwy z oliwek
2-3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka tahiny (masła z sezamu)
sól
parę listków natki pietruszki
papryka mielona słodka

Wykonanie:
Ciecierzycę namoczyć poprzedniego dnia, ugotować ( ew. wykorzystać tę z puszki), wsypać do miseczki. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, tahinę, oliwę i sok z cytryny. Wszystko zmiksować blenderem na gładką masę. Jeśli hummus jest mdły, dodać jeszcze trochę soku z cytryny i doprawić szczyptą soli. Można dodać także odrobinę więcej oliwy z oliwek, jeśli preferujemy bardziej aksamitną konsystencję masy.

Przełożyć pastę do miseczki. W środku zrobić niewielki dołek łyżką, do którego wlać łyżkę oliwy, posypać delikatnie mieloną papryką i przyozdobić listkiem natki pietruszki. Podawać z arabskim chlebkiem pita lub spożywać jako przystawkę.

Hummus jest bardzo smacznym i zdrowym arabskim dipem.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Śledzik
  • Blogger.com
  • Google Buzz
  • Twitter

O SiegnijPoZdrowie

Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - filia w Poznaniu
Ten wpis został opublikowany w kategorii Przepisy na obiad i oznaczony tagami , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *