Składniki:
4 szkl. wody
2 szkl. mąki gryczanej
1 szkl. mąki pszennej razowej
2 łyżki oliwy
szczypta soli
Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksować. Smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni. Podawać z masłem orzechowym i konfiturami.
Uwaga! Aby otrzymać w domu mąkę gryczaną (do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością) można zmielić w młynku do kawy lub blenderze surową kaszę gryczaną. Patelnia do smażenia musi być dobrze rozgrzana i naoliwiona. Ewentualnie można jedną szklankę mąki gryczanej zamienić na szklankę mąki pszennej typ 500. Może się zdarzyć (w zależności od jakości mąki), że ciasto będzie się rozpadać. Polecam wtedy wbić do ciasta jedno jajko. Jeśli mąkę gryczaną zastąpi się ugotowaną kaszą gryczaną możemy upiec mniejsze placuszki – smaczne bliny gryczane. Polecam eksperymentować z tym przepisem.
One Response to Naleśniki z mąki gryczanej