SAŁATKA KARDYNALSKA


Składniki:
5 średnich ugotowanych buraczków
5 średnich ogórków kiszonych
1 średnia cebula
2 średniej wielkości papryki
szklanka zielonego groszku (lepszy z mrożonek niż z puszki)
szklanka kukurydzy
natka pietruszki
1/2 szklanki majonezu (najlepiej sojowego)
pieprz ziołowy i sól do smaku

Wykonanie:
Cztery pierwsze składniki pokroić w drobną kostkę (buraczki najlepiej przecisnąć przez specjalne kółko). Dodać groszek, kukurydzę, natkę i wymieszać z majonezem. Doprawić pieprzem ziołowym i solą.

Uwaga: Zamiast ogórków kiszonych można użyć ogórków zaprawionych z sokiem z cytryny.

Przepis: ogórki i przyprawy (czosnek, ziele kopru, korzeń chrzanu itd.)włożyć do słoików. Przygotować zalewę, dodając na 1 litr wody,1 czubatą łyżkę soli oraz sok z ½ cytryny. Zalać ogórki i pasteryzować przez 8 minut. Odstawić na co najmniej dwa tygodnie.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Śledzik
  • Blogger.com
  • Google Buzz
  • Twitter

Informacje o SiegnijPoZdrowie

Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - filia w Poznaniu
Ten wpis został opublikowany w kategorii Przepisy na śniadanie i kolację i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *