½ szkl. kaszy jaglanej
2 szklanki wody
½ łyżeczki soli
¼ szkl. wiórek kokosowych
¼ szkl. pokrojonych daktyli
1 dojrzały banan
1 słodkie jabłko
1/2 łyżki miodu
Do gotującej się, osolonej wody wrzucić kaszę i gotować na niewielkim ogniu, pod przykryciem ok. 10 min. Pod koniec gotowania wrzucić do kaszy wiórki kokosowe i daktyle. Wymieszać i pozostawić jeszcze 2 minuty na słabym na ogniu mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia. Dodać pogniecionego widelcem banana, miód i starte na tarce o grubych oczkach jabłko. Wymieszać. Podawać najlepiej ze śmietanką z orzechów nerkowca lub naturalnym sokiem owocowym.
Uwaga! Kaszę jaglaną w innej wersji można zastąpić brązowym ryżem lub kaszą kukurydzianą.
